高知支部「土佐っ歩（とさっぽ）」

2018年10月28日

食った土佐：再び高知県香美市土佐山田町

あの銘酒の蔵元へ
　２０１８年１０月１９日（金）、清秋の候、という言葉にふさわしい絶好の秋晴れの下、高知支部では、高知県香美市土佐山田町の松尾酒造さんの酒蔵見学と同町での飲み会を実施しました。

　このブログでもご紹介した今年６月１６日の土佐山田町訪問の際に、二次会の居酒屋で「地元のお酒を」と所望して供されたのが「本醸造　松翁」でした。「このお酒の蔵元を見学してみたいね」という話になり、創業１８７３年という松尾酒造さんにお願いしたところ、快諾をいただき、今回の土佐山田町再訪にいたったものです。

１０人で酒蔵見学

　「せっかくの機会だから」と、高知支部メンバー５名が友人や家族を誘った結果、参加者は１０人。ＪＲ高知駅で全員顔合わせし、蔵元最寄りのＪＲ山田西町駅まで約３０分の往路の車内は既に遠足気分。盛り上がります。

　駅から徒歩約５分で松尾酒造さんに着くと、松尾禎之社長が笑顔で迎えて下さいました。この老舗蔵元の７代目ご当主です。

　見学前に、社長から日本酒の製法などについて、ユーモアを交えた分かりやすい説明があり、全員、うなずきながら熱心に耳を傾けます。
　「同じ銘柄でも、お酒の値段に差があるのはなぜですか？」といった素朴な疑問にも丁寧に答えて下さいました。ちなみに、お答えは「主として、原料米をどこまで削って使うか、で差が出ます」とのこと。

淡麗辛口を守り抜いて
　そして、いよいよ工場の中へ。機械化された設備やタンク、作業室などを次々に見せて下さいます。年季の入った道具類に、酒造り職人たちの魂を感じました。時期的に、今は仕込みの季節ではないそうですが、建物の中にはほのかにお酒の香りが。この蔵元では、土佐人にこよなく愛されている伝統の「淡麗辛口」を守り抜き、造り続けているとのこと。う～ん、早く試飲したい！

　また、資料室には、土佐の絵師・河田小龍直筆の日本画など、お宝鑑定に出せば、どれほどの値段がつくか？と思わせるような骨董が所蔵されていました。工場と同じ敷地内にある社長ご自宅の門は、有形文化財に指定されているそうです。さすが創業１４５年の歴史を誇る蔵元！

試飲タイム

　ひととおり工場を回った後は、待望の試飲タイムです。見学もさることながら、みんな、まさしくこれが主目的。

　松尾社長が４種類のお酒を並べて、封を切ってくださいます。程よく冷えたお酒は、本当においしい！遠慮なく、次々に杯を重ねる私たち。早速、その場でお気に入りの銘柄を購入し持ち帰ることに。「一升瓶で欲しいんですけど、配送をお願いできますか？」というメンバーも!!

　酒好きで鳴る土佐人には、「猫にマタタビ」状態です。

飲んで笑って楽しく

　見学を終え、丁寧にご案内下さった松尾社長にお礼を述べた後、土佐漆喰造りの蔵などが残る土佐山田の町並みを居酒屋「あかしや」までそぞろ歩き。

　全員席に着いて、飲み物の注文などをしていると、なんと！先程の松尾社長がお顔を見せて下さるというサプライズ。近くの別のお店で飲み会があるので、その開会前に寄ってくださったとのこと。差し入れのお酒もいただいて、本当に恐縮＆大感謝です！

　次々にテーブルに並べられる料理は、カツオのタタキ、刺身など土佐の新鮮な海の幸が中心。おいしく賞味しながら、Ryoma21高知支部の活動紹介もさせていただき、おおいに飲んで笑って酒蔵見学の宵は更けていきました。

　「今日は楽しかったね」「またみんなで『遠足』に行こうね」と言い合いながら解散しました。

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posted by Ryoma21 at 17:36 | Comment(0) | 食った土佐 | |

2018年06月25日

食った土佐：高知県香美市土佐山田町

地ビールと蛍狩

　全国一の森林率を有し、清流が注ぐ太平洋には黒潮躍る高知県。南国土佐は、自然の恵み豊かな土地です。そんな高知をさらに極めようと、「６月は蛍狩りに!!」という声が高知支部メンバーの間に上がりました。

　目的地は、香美市土佐山田町。高知市から東へＪＲで３０分ほどの緑あふれる町です。２０１８年６月１６日、「この町で今、話題の地ビールを賞味した後、蛍を鑑賞したいね」と高知支部メンバーのうち４名で乗り込みました。

　ところが、地ビールを供するという居酒屋は予約が取れず。とりあえずＪＲ土佐山田駅近くのレストランで腹ごしらえの後、駅前のタクシー会社で蛍狩りに行きたい旨申し出ると、既に時期を失していて、かなり奥まった場所まで足を運ばないと蛍は見られないとのこと。懐中電灯や虫よけスプレーも用意してきたのに、がっかりです。

「食った土佐」に変更・挙行
　しかし、こんなことではめげないのが高知支部!!　直ちに予定を変更して、「食った土佐」香美市バージョンを挙行することに。本来、蛍狩りの後、2次会で訪れる予定だった「居酒屋　呑たん」（香美市土佐山田町東本町）に直行。

　「地元のお酒を」という注文に供されたのは、「本醸造　松翁」。香美市で創業1873年という松尾酒造さんが清流

物部川の伏流水で仕込んだ銘酒です。長寿延命の酒とされていて、サラリとした喉越し。ワイワイと歓談しながら杯を重ねました。
　

料理の方も、なかなかユニークかつ美味。「長芋のそうめん風」、「子持ちこんにゃく刺身」、
「牛タン」、「ポテトチーズ餅」「ハムコーンピザ」など、２次会とは思えないほど次々に注文して味わいました。

　地ビール賞味と蛍狩りには、再チャレンジを誓い、「高知市内とは違った町で飲むのもいいね」「遠足気分が楽しくて癖になりそう」という声も上がって、「飲み鉄・食った土佐」香美市バージョンは、おおいに盛り上がりました。

次回は５人で
　実は、この日、高知支部メンバー５名のうち、１名は残念ながら欠席していました。怪我のため参加できなかったのです。一刻も早く回復してもらい、次回は５人揃って土佐っ歩、食った土佐を楽しみたいと思っています。
　皆様も、是非、土佐の山の幸、海の幸を堪能に「よさこい、土佐こい」。８月のよさこい祭り・高知ツァーへ向けて、我々の準備も着々と進んでいますよ。

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posted by Ryoma21 at 09:36 | Comment(0) | 食った土佐 | |

2018年05月25日

関東高知県人会会報に「くうかい」のご感想

　2018年02月25日付けでこのブログにご紹介した織田祐輔さんの高知版「くうかい」（佐川町）のご感想が、関東高知県人会会報誌「きてみいや」第６号（平成３０年４月発行）に掲載されています。

　下の画像をクリックしてご覧下さい。

　高知支部メンバーの目下の楽しみは、８月に首都圏からのみなさまと高知でお会いできること。

　ワクワクしながら、高知ツアー受け入れの準備をしているところです。
　秋以降には、また、佐川町で実施したような高知版「くうかい」を企画・実施していく予定で、募集記事は当ブログにより首都圏のみなさまにもお知らせするつもりです。
　高知も来てみると案外近い！？
　これからの高知支部情報にもご注目ください。